Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Mangal II ile ilgili hikayeler
Mangal II'den. Fotoğraf: Edvinas Bruzas, Condé Nast Traveler. • Türk mutfağı Londra’da: Lale Arıkoğlu, Condé Nast Traveler için kaleme aldığı In London, the Many Lives of Turkish Food makalesinde Kuzey Londra'da yerlerini sağlamlaştıran Türk restoranlarını mercek altına aldı. Ne dedi? Dalston'da babasından devraldığı Mangal II'yi işleten Ferhat Dirik şunları söyledi: "Türk halkı olarak kebabın ötesine geçen mutfağımızı sergilemeye giderek daha açık o...Devamını Oku
04 Haz 2025
🗞️ apéro gazete 'de bu hafta: İsviçreli bilim insanları alkolün etkilerini azaltan jel icat etti. Mastersommelier İsa Bal, Legend Award ödülünü kazandı. World Class Bartender of the Year yarışmasının Türkiye Finali'nin kazananı Semih Cebecioğlu oldu. Dahası: Tarih boyunca sosyal, kültürel ve politik etkiler ile yemeğin görsel temsili arasındaki etkileşim hakkında ne biliyoruz? Sanat tarihçisi Frédérique Desbuissons " Geçmişten bugüne illüstrasyonlarla yemeği görse...Devamını Oku
22 Haz 2024